En horario de recreo, participando una gran parte del alumnado de educación infantil y primaria se han sembrado:
- Habas
- Guisantes
- Rabanitos
- Lechugas
- Cebollas
Proyecto "Un Colegio Comestible"
CEIP Ángel Santos de Alburquerque (Badajoz). Por una alimentación sana y la conservación sostenible de la naturaleza
En horario de recreo, participando una gran parte del alumnado de educación infantil y primaria se han sembrado:
Hoy hemos tenido una jornada muy divertida y educativa en el huerto escolar de nuestro colegio. Hemos sembrado la hierba luisa durante la hora lectiva del área de Atención Educativa con 6º curso. La hierba luisa es una planta aromática que tiene muchas propiedades medicinales y culinarias. En Alburquerque esta planta aromática se usa en diferentes dulces típicos por sus propiedad digestivas como el bollo de pascua y las empanadas.
La hierba luisa, desde hoy, forma parte del Jardín de las aromáticas, una zona del huerto donde cultivamos diferentes tipos de hierbas que nos sirven para hacer infusiones, condimentar platos o elaborar remedios naturales.
Para sembrar la hierba luisa, hemos seguido estos pasos:
En la maceta de la hierba luisa también había una palmera datilera pequeña, que hemos quitado y sembrado en otra maceta. La palmera datilera es una planta tropical que necesita mucho sol y calor, por eso la hemos puesto en el invernadero, donde estará más protegida del frío. Cuando esté más grande, la trasplantaremos a otro lugar del colegio, donde pueda crecer y dar frutos.
Estamos muy contentos de haber realizado en esta actividad porque hemos colaborado y cuidado del medio ambiente. Esperamos que os guste nuestro trabajo. ¡Hasta la próxima!
Esta semana hemos comenzado a preparar la tierra para la siembra. En los próximos días antes de que termine el mes sembraremos las habas y los guisantes como es costumbre durante estas fechas en nuestra zona.
Es importante conocer estas dos legumbres porque han permitido la subsintencia de gran parte de la población en épocas de hambre y porque son muy resistentes y se crían hasta en las tierras más áridas.
Los niños y niñas de 4 años de infantil han disfrutado de una actividad muy divertida y educativa en el huerto escolar en la que han aprendido a hacer aceitunas caseras con las que se han recogido de los olivos que tenemos en el huerto escolar con ayuda de algunas familias.
Primero, se ha ido a los olivos y quitando las aceitunas con cuidado, sin arrancar las ramas ni las hojas y llenado unos recipientes las aceitunas de diferentes tamaños y colores: verdes, moradas y negras.
Después, se han llevado las aceitunas y se han machacado un poco para que se abran y suelten el amargor. Las aceitunas se han machado con cuidado, sin aplastarlas demasiado, y las hemos puesto en un cubo con agua que debe cambiarse todos los días. Se ha aprendido que tenemos que esperar unas semanas para que las aceitunas se endulcen y se puedan comer.
Nos ha gustado mucho esta actividad porque hemos aprendido muchas cosas sobre los olivos, las aceitunas y cómo se hacen. También nos ha gustado trabajar en equipo y compartir nuestras experiencias. Estamos deseando probar nuestras aceitunas caseras y compartirlas con nuestras familias.
La hierbabuena es una planta que se usa en la cocina, huele muy bien y tiene usos medicinales. La clase de 4º se ocupara de los trabajos destinados a esta planta.